​

* Ons roomijs wordt op een ambachtelijke wijze vervaardigd.Hierdoor bevat het bijna geen lucht (zoals in de supermarkten) en weegt het ook meer en is het vaster van structuur.

 

* Om een optimale smaak van je lekker ijs te kunnen beleven is het belangrijk dat de juiste schepbaarheid ervan wordt gehanteerd. De ideale temperatuur is hiervoor -14°C.

* Dit betekent als uw diepvriezer op -20°C staat , u het best het ijs in de koelkast gedurende 15 a 20 minuten zet alvorens te serveren aan tafel.Hierdoor is er geen risico voor de voedselveiligheid en is er minimale afsmelting aan de randen.